16 JULIOL

16 JULIOL COVA DEL BUXU I RUTA PER CABRALES

Ahir vem anar a sopar al Abuelo a Cangas: revuelto de ajos o pèsols de la abuela, escalopines al cabrales o salmó a la planxa i mousse de formatge. Desprès anem a la geladeria de Cangas a comprar un bol de gelar anomenat Peñasanta que el serveixen en un gibrell, posen molts gelats barrejats, merengue i el cremen, el portem a l’apartament i ens el mengem entre tots en tertulia fins les 12 de la nit.

Avui hem començat el dia amb la visita a la cova del Buxu, habitada fa 18000 anys, en una época paleolítica. Hi ha petits dibuixos fets amb buró i algun fet amb carbó. Aquestes coves són diferents, encara que hi ha algunes estalactites i estalagmites el que és de destacar són els dibuixos i imaginar com els van fer (galeries de 50 cm. d’alçada).

A la sortida sorepresa, ja que és la festa del poble i escoltem una banda de gaiters. Seguim amb el cotxe i anem a veure Sotres, pel camí parem a Tielve a comprar formatge de Cabrales ( un formatge sencer), seguim la carretera per anar a Sotres (poble més alt) i Poncebo (poble de Cantabria que s’accedeix per Asturies), però com hi ha molta boira veiem les cabanes dels pastors, els animals pasturant i anem a dinar a Camareña: bolets i patates amb cabrales, cabrito i vedella guisada i cuajada amb mel.

Tornem a casa a descansar i ja veurem que farem demà